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절임배추 산지별 특징 및 절임배추 손질 방법
절임배추 산지별 특징 및 절임배추 손질 방법을 알려 드립니다. 맛난 김치를 담그기 위해 좋은 절임배추를 골라서, 잘 손질을 해야겠습니다 좋은 절임배추 고르는 법좋은 절임배추를 고르는 방법은 우리 가족이 겨울내내 먹을 김치이니만큼 배추의 품질이 좋은지, 위생상 깨끗하게 가공되었는지, 국내산 배추에 엄선된 국내산 소금과 재료로 잘 절여졌는지 등을 확인하신 후 구매를 하셔야 하겠습니다 배추의 잎은 선명한 초록색인지, 배추에 초록잎이 없다면 수입산을 의심해 봐야 합니다배추의 잎이 두껍거나 줄기 또한 두꺼우면 양념이 베어들지 않으니 적당히 얇은 것이 좋습니다배추 속이 노란 색을 띠고 있는지절임배추라고 하나 휘어지거나 부러지지 않고 탄성을 유지하고 있어야 합니다 절임배추를 주문하시는 이유는 집에서 배추를 소금에..